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Bolo de caneca de chocolate

Numa caneca grande: bata 1 ovo, 3 Cs iogurte, 1 Cs adoçante, 1 Cs farelo de aveia, 1 Cs farelo de trigo, 1 csobremesa cacau em pó, 1 ccafe fermento. Coloque 3 min no micro e pronto!!!

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Bolo Mesclado

Do livro Confeitaria Dukan, essa receita está com o nome de “Bolo Mármore de chocolate e baunilha sem farelo de aveia”. Recomendo!

Ingredientes:

6 ovos

6 col sopa adoçante culinário

20 gotas de essência de manteiga

10 col sopa requeijão zero

2 col sopa amido de milho (maizena)

2 col café de fermento químico

1 col sopa rasa de PIS (proteína isolada de soja) (pode substituir por leite em pó ou farelo)

20 gotas de essência de baunilha

2 col café de cacau em pó sem açucar (coloquei 3 col e mais uma de GOLD)

1 pitada de sal

 

Preparo:

  • pré-aqueça o forno a 180º

  • bata as gemas com o adoçante, a essência de manteiga e o requeijão.

  • acrescente às gemas batidas, o amido de milho, a proteína de soja e o fermento.

  • bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione delicadamente às gemas.

  • separe a massa em duas vasilhas. Em uma  das vasilhas, coloque o cacau em pó e na outra, a essência de baunilha.

– coloque em uma forma alternando as massas para dar o efeito mesclado. Leve ao forno por uns 15 minutos se for em forma de cupcake e por uns 30 minutos se for em forma de bolo.

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Muffin de pão de mel

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Delicioso!
Massa:
Bata 2 ovos até ficarem brancos!
Adicione aos poucos,
4 col sopa de leite em pó,
4 col sopa de farelo de aveia,
4 col sopa adoçante culinário,
4 col sopa de iogurte desnatado,
1 col chá de mistura para pão de mel,
1 col sobremesa de achocolatado Gold,
2 col chá de cacau em pó sem açúcar e
1 1/2 col chá de fermento químico.
Asse por uns 15 minutos.

Recheio/ cobertura:
1/2 xícara de leite em pó desnatado
1/4 xícara achocolatado Gold
1/4 xícara leite desnatado
Coloque no micro por 25 segundos.

Faça uma pequena cavidade no topo de cada muffim, coloque o recheio e delicie-se!

Petit gateau diet

  • 4 col sopa de leite em pó desnatado
  • 2 col sopa achocolatado Gold
  • 2 col sopa leite desnatado

Atenção: usei medidores para essas medidas! Se usar uma colher de sopa normal, pode dar diferença, pode ter que colocar um pouco mais de leite líquido!

Misture tudo até obter um creme e coloque 45 segundos no micro!
Fica delicioso com o sorvete diet!

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Muffins de morango diet

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Massa:
5 ovos
1 pote de creme de ricota Light
2 col sopa maizena
8 col sopa leite em pó desnatado
4 col sopa adoçante culinário
1 envelope de clight sabor morango
2 col sopa essência de morango
1 col sopa fermento químico
Bate tudo na batedeira, deixando o fermento por ultimo. Assa em forno médio por uns 15 minutos e deixa esfriar dentro do forno.

Cobertura:
1/2 xícara de leite em pó desnatado
1/4 xícara de achocolatado Gold
1/4 xícara de leite desnatado
Mistura tudo e coloca no micro por 20 seg.

Na montagem, coloca cerca de uma colher de chá de cobertura em cada muffim e enfeita com um morango.
Atenção: pra quem esta seguindo a Dukan, o morango só pode na fase 3, nas outras fases você pode enfeitar com gojiberry!

Sorvete de creme diet

Aprovado na Dukan, qualquer fase! Como tem baixas calorias (100kcal para duas bolas pequenas), pode comer na dieta 5:2.

Na batedeira:
2 claras em neve
2 col sopa adoçante culinário
20 gotas essência de baunilha

No liqüidificador:
80 ml de água fervente
6 col sopa leite em pó desnatado
3 col sopa adoçante culinário
1 col café de fermento químico

Depois de batido o que está no liqüidificador, misture tudo na batedeira. Coloque no freezer por umas 3 hs para ficar no ponto!

Fica delicioso pra servir com o petit gateau!!!

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Receita do @dukan_ney.

Pudim de Chocolate Dukan

Esse pudim ficou delicioso!

Mas o melhor de tudo é que é suuuuper fácil de fazer!


Ingredientes:
8 col de sopa de adoçante culinário
15 col de sopa de leite em pó desnatado
380 ml de água
3 ovos
2 col de sopa de cacau em pó sem açucar

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa forma de pudim de microondas.
Colocar no micro da seguinte forma: 2min, desconsa 30 seg, coloca mais 2 min, descansa mais 5 min, coloca mais 2 min, descansa mais 30 seg e coloca mais 2 min finais (num total de 8 min de micro). Desenforme depois de gelado! Na escala maridão de doces Dukan, esse ganhou nota 10!

Fica a dica