Arquivo de Tag | light

Muffins de morango diet

20140216-125805.jpg
Massa:
5 ovos
1 pote de creme de ricota Light
2 col sopa maizena
8 col sopa leite em pó desnatado
4 col sopa adoçante culinário
1 envelope de clight sabor morango
2 col sopa essência de morango
1 col sopa fermento químico
Bate tudo na batedeira, deixando o fermento por ultimo. Assa em forno médio por uns 15 minutos e deixa esfriar dentro do forno.

Cobertura:
1/2 xícara de leite em pó desnatado
1/4 xícara de achocolatado Gold
1/4 xícara de leite desnatado
Mistura tudo e coloca no micro por 20 seg.

Na montagem, coloca cerca de uma colher de chá de cobertura em cada muffim e enfeita com um morango.
Atenção: pra quem esta seguindo a Dukan, o morango só pode na fase 3, nas outras fases você pode enfeitar com gojiberry!

Anúncios

Nhoque de ricota e espinafre

20140215-230730.jpg

Pegue um maço de espinafre e cozinhe levemente (coloque na panela e abafe no vapor por uns 5 minutos), triture ou rasgue as folhas e misture a uma embalagem de ricota Light (450g). Costumo usar um mixer para isso. Acrescente 2 col de sopa de farelo de aveia e misture bem. Faça bolinhas e coloque numa assadeira. Deixe no forno médio por cerca de 15 minutos para que sequem e fiquem com certa consistência.
Retire do forno e coloque o molho de sua preferência!
Essa receita é permitida na Dukan, nos dias PV.